Utilizandoingredientes frescos y de calidad, como champiñones, cebolla, ajo y vino blanco seco, se puede lograr una salsa deliciosa y cremosa que resalte el sabor de la carne, en este caso, del solomillo. Un toque de nata líquida y maicena para espesar, completarán la preparación de esta deliciosa salsa.
Solomillode cerdo con salsa de cognac, champiñones y mostaza solomillo de cerdo grande o 2 pequeños • Champiñones • Cognac, brandy o similar • Mostaza, mejor si es fuerte • Sal y pimienta • Nata • Aceite de oliva • Acompañado por Sirvelos filetes y acompáñalos con los champiñones en salsa. La salsa de champiñones lleva una base de ajo y cebolla pochados. Si bien como os comenté también podéis napar la carne con la salsa y servirla como és. Para empezar limpiamos la pieza de solomillo de cerdo y la cortamos en medallones de +/-1cm de espesor.233recetas caseras de solomillo cerdo con nata compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Solomillo de cerdo con salsa de queso azul y muchas más. Descárgate la App. Últimas Más populares; nata para cocinar • champiñones •
PimientaSal Aceite de oliva Elaboración Comienza pelando y cortando la cebolla en aros finos. Póchalos con 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-suave con una pizca de sal, aproximadamente 20
Cuandotermine, ponemos la mariposa incorporamos la cebolla bien picadita en el vaso, los champiñones, y el diente de ajo pelado pero entero, y programamos 10 minutos a temperatura varoma (120º) Salpimentamos los medallones de solomillo y cuando terminen los 10 minutos, los agregamos también. Sofreímos durante. 290 208 144 83 197 426 127 407